Kto z nas nie potrzebuje dużej dawki energii? Dzisiejszy przepis na sok to zdrowa alternatywa dla małej czarnej. Nie tylko dodaje energii, ale też potężnej dawki witamin, minerałów, fitozwiązków oraz enzymów!

Wszystkie składniki dostępne są przez cały rok, więc warto pić sok energetyczny jak najczęściej. Wystarczy wyciskarka do soków i gotowe.

A co kryje się w tym soku?

• Po pierwsze jabłka

Świetnie nadają się do wyciskania soków. Wybieraj te twardsze i soczyste, aby wycisnąć jak najwięcej soku.

Czy wiesz, że 1 szklanka soku z jabłka zapewnia aż 160% dziennego zapotrzebowania na witaminę C,  która nie tylko dodaje energii, ale też wzmacnia odporność organizmu.

Jabłka to bardzo dobre źródło antyoksydantów – polifenoli oraz flawonoidów, które zapobiegają wielu chorobom.

• Po drugie marchew

To jedno z najlepszych źródeł beta karotenu. Już jedna szklanka soku z marchwi zapewnia 700% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, 40% na witaminę K, 30% na witaminę C oraz 20% na potas.

Sok z marchwi nazywany jest  tonikiem dla wątroby. Działa oczyszczająco przez organizm funkcjonuje sprawniej i ma więcej energii do działania.

Zawarte w marchwi karotenoidy, które nie tylko wzmacniają odporność. Beta karoten zawarty w marchwi sprawia, że skóra jest piękniejsza, a wzrok lepszy. Sok z marchwi bardzo skutecznie wspiera organizm w walce z wolnymi rodnikami.

Warto dodać, że sok z marchwi chroni organizm przed infekcjami wirusowymi, bakteriami oraz stanami zapalnymi. Badania opublikowane w Nutrition Journal potwierdzają, że sok z marchwi ochrania układ krwionośny zapobiegając tym samym związanym z nim chorobom. Bardzo duża dawka antyoksydantów zawarta w soku z marchwi przeciwdziała stresowi oksydacyjnemu.

• Po trzecie imbir

To jedna z najzdrowszych przypraw na świecie! Świetnie pasuje do soku nadając mu intensywniejszego smaku.

Imbir zawiera substancję zwaną gingerolem, która posiada potężne właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe (tutaj więcej o właściwościach imbiru).

Jedno z badań przeprowadzone na 150 studentkach z bólami menstruacyjnymi dowiodło, że działanie imbiru jest równie skuteczne co działanie znanego leku przeciwbólowego.

Naukowcy z Australii twierdzą, że imbir pomaga utrzymać poziom cukru we krwi na odpowiednim poziomie co wpływa na poziom energii organizmu.
Pora na prosty przepis na zdrową i smaczną porcję energii 🙂

Przepis na energetyczny sok 

Składniki (na 2 porcje)

• 2 soczyste, twarde jabłka
• 2 marchewki
• 2 cm świeżego kłącza imbiru
• opcjonalnie 2 cm świeżego kłącza kurkumy

Jak przygotować sok energetyczny? 

Wystarczy wyciskarka wolnoobrotowa i kilka minut na przygotowanie soku. Wkładaj wszystkie składniki, jeden po drugim do wyciskarki.

Najlepiej jeśli składniki są wrzucane na przemian – a więc raz marchewka raz jabłko. Wszystko po to by jeszcze bardziej efektywnie wyciskać sok 🙂

Energetyczny sok gotowy!